Koekjes!

Vandaag hebben we chocoladekoekjes van deze creatieve blogster gebakken. Nee, niet dé chocoladekoekjes. Die hebben we al vaak gebakken en zijn gewoonweg héérlijk. Dit was een heel ander recept. Achteraf bezien hadden we de koekjes beter wat kleiner gemaakt om onmiddellijk in het stukje chocolade binnenin te kunnen bijten. Mmm… 

Chocoladekoekjes

Het recept vindt u hier tussen de commentaren of hier.

Met de overgebleven eiwitten maakten de meisjes theelichtjes. Ze strijken daarvoor eiwit op een glazen potje en kleven er in stukjes gescheurd vloeipapier op. (Ik bedoel van dat wit, doorschijnend papier dat o.a. rond schoenen in een schoenendoos zit.) In dat potje zetten ze dan een brandend theelichtje. Heel sfeervol.

Een absolute aanrader

“Inside Stories, een inbrekerstragedie” van Peter De Graef. Een prachtig toneelstuk. Als u maar even de kans ziet, moet u dit stuk echt gaan bekijken. Gewoon doen. U zult er geen spijt van krijgen.

Leestip voor jonge lezertjes

Voor lezers met een kind in het eerste leerjaar: “Mijn eerste sprookjesgroeiboek: ik lees het zelf” van Hilde Vandermeeren. De eerste sprookjes zijn in AVI 0 geschreven, de volgende in AVI 1 enz., tot AVI 5.

Koekjes!

De koekjessessie van gisteren met de oudste zoon kreeg nog een vervolg.
Zoonlief was na wat hindernissen weggeraakt naar de match aan de andere kant van het land, de oudste dochter was naar een verjaardagsfeestje en de jongste zoon en jongste dochter hadden respectievelijk een vriendje en vriendinnetje gevraagd om te komen spelen. En ze vonden dat ze ook koekjes mochten bakken, na de sessie van zoonlief die ochtend.
Dus bakten zoon en vriendje A. deze muffins met chocolade:

Chocolademuffins

 En daarna begonnen de jongste dochter en vriendinnetje H. aan de duivelse chocoladecakejes van de Koekjesfee. Een geweldige website en dus een geweldige tip van deze blogster. Je vindt het recept hier of hier.
De ingrediënten werden zorgvuldig afgewogen. Tot op de gram. (Let op de enkele korreltjes suiker op de lepel en de blik op het cijfertje op de weegschaal.) Ze mixten gezusterlijk, morsten wat cacaopoeder op het pakje boter, likten de pot uit,… Heerlijk om hen bezig te zien.

Duivelse chocoladecakejes

Toen kwam de oudste dochter thuis met… cupcakes! Zelf gemaakt tijdens het verjaardagsfeestje.

Cupcakes

 En om het koekjesweekend af te sluiten, bakte dochterlief vanavond deze muffins, want “ik heb dit weekend nog geen koekjes met jou mogen bakken!”

Chocochipsmuffins

Tussendoor nog een etentje met een groep vrienden, waarbij de mannen voor de vrouwen kookten. En vandaag de bergplaats grondig uitgemest en weer toonbaar gemaakt. Een druk, maar gezellig weekend. Zo mogen er nog volgen.

Koekjes!

Vandaag moet de oudste zoon een match spelen aan de andere kant van het land, laat in de namiddag. Ze zullen uren weg zijn en voor het eerst kon niemand van de ouders gaan supporteren. Wel wat sneu, vond ik, dus had ik zoonlief beloofd om ’s morgens met hem koekjes te bakken om mee te nemen. Tegenwoordig zijn alle redenen goed om iets te bakken.
Het werden de chocolate chips cookies van mijn achternicht, An. Ik had ze enkele weken geleden al eens uitgeprobeerd, maar geen foto’s getrokken. En – ik durf het bijna niet te zeggen – ik vond ze nog lekkerder dan de bijna wereldberoemde chocoladekoekjes van deze blogster. Probeer ze maar eens uit! Het recept vindt u hier tussen de reacties of hier.

Chocolate chips cookies

En maar hopen dat de jongens winnen nu!

Hij is er weer

Ik ga u iets bekennen. Ik blader graag door de nieuwe catalogus van de Colruyt. Kijken wat erin staat. Dingen uitkiezen die ik wel zou willen hebben. Zoals kinderen die in Sinterklaasfoldertjes bladeren en vanalles aanduiden. Ik duid niets aan, maar in mijn hoofd groeit een hele lijst (die ik niet koop, hoor). Gezellig.

Slot

Hè, wat jammer. Ik had zo graag gehad dat Bent Van Looy DSM gewonnen had. Hij paste perfect in het rijtje winnaars van de vorige seizoenen. Leuke aflevering overigens. Veel gelachen. Sterke kandidaten. De jury echt in vorm, vooral Frank Focketyn. En dat kleedje van Linda De Win, heel mooi. Dat paars staat haar goed. Jong. Fris. Maar dat eindspel, hè. Ik heb er vorig jaar genoeg over gezeurd, maar ik blijf erbij. Liever geen tactische spelletjes. Mijn voorstel: als kandidaten langer dan pakweg 10 seconden geen juist antwoord hebben gegeven, stopt hun beurt. Alhoewel dat tactische spel natuurlijk soms voor finales met thrillerallures zorgt.
En nu is het voorbij. Hopelijk volgt er nog een seizoen. Hup, Woestijnvis, hup!

Speelplezier

“Nu mag je stilletjesaan stoppen met de Nintendo, hè.”
“Jaja.” Dochterlief kijkt niet op. Ze draait met een stokje fanatiek cirkeltjes op het scherm. “Stilletjesaan, hè,” voegt ze eraan toe. “Want ik ben tegen miss Volta aan het vechten.”
Draai, draai, draai.
“Miss Volta is heel sterk, hè. Die… (draai) moet… (draai) je … (draai) met… (draai) veel… (draai) kracht… (draai) verslaan.”
Ze staat naast me. En maar cirkeltjes maken met het stokje. Spannend, hoor.
“Ik heb ze bijna verslaan.”
Oef.

Jammer!

Oh, Ann De Bie eruit! Bent Van Looy en Ann De Bie waren mijn favorieten. Ik vind haar zo’n spontane, blijgezinde madame. Ze wist ook telkens enorm veel, vond ik. Nu maar duimen dat Bent wint. Hup, Bent, hup!

Koekjes!

Vandaag waren de brownies van Rozebril aan de beurt. Ik had ze al eens gemaakt, maar zonder hulp van de kinderen en zonder foto’s te hebben gemaakt. Ze zijn zo ongelofelijk lekker dat ik ze met plezier een tweede keer wou maken. Ik vind ze het lekkerst als je ze een dag of langer laat staan. De eerste dag vond ik ze vreselijk zoet, maar daarna kon ik er niet meer afblijven. De eerste keer had ik de chocolade gesmolten, nu volgens de aanwijzingen van Rozebril geschaafd, geraspt, gehakt… Een smerige boel (gezichten, handen, truien,…), maar natuurlijk veel plezanter dan de chocolade gewoon in een pannetje laten smelten. En handen kunnen gewassen worden. Met dit resultaat.

Na de wasbeurt

Het recept van de brownies vindt u hier. Het beeldverslag volgt hieronder.

Brownies

Zeker uitproberen, dit recept!